Lenteja Pardina La Lenteja La Lenteja Pardina de Tierra de Campos es una legumbre cuya excelencia ha sido reconocida por la Administración tras haberse demostrado un vínculo real entre su calidad y su origen geográfico. Se cultiva en una zona seleccionada de la comarca de Tierra de Campos que se extiende por las provincias de [...]
Vino del Bierzo La D.O. Bierzo quedó reconocida, con carácter provisional, el 3 de Junio de 1988 y se procedió al nombramiento del Consejo Regulador provisional el 3 de Octubre de 1988. Posteriormente, con fecha de 11 de noviembre de 1989 se reconoce la D.O. Bierzo y se aprueba el Reglamento de la D.O. Bierzo [...]
Vino de Rioja. Denominación de Origen Calificada RIOJA, EL PRESTIGIO DE UN NOMBRE CON HISTORIA MILENARIA La tradicional vocación de excelencia de los vinos de Rioja les ha permitido consolidar su imagen de prestigio entre los consumidores y convertirlos en la referencia en cuanto a calidad para la vitivinicultura española, tanto con sus vinos de [...]
Sidra de Asturias Respecto a los primeros testimonios de la sidra en el Principado, existe un sector generalizado y dominante de estudiosos de la materia que consideran como significativo el texto del geógrafo Estrabón, datado sesenta años antes de Cristo, que dice: “zytho etiam utuntur, vini parum habent”. Así, Carmen Fernández Ochoa, directora de excavaciones [...]
“Adoquines” del Pilar En la bonita ciudad de Zaragoza se hacen unos caramelos muy típicos, pero muy diferentes de los que estamos acostumbrados a ver en cualquier tienda de chucherías o confiterías. Son unos caramelos de tamaños muy diferentes que popularmente se les conoce como “adoquines”. ¿Por qué adoquines? Porque son como los adoquines que [...]
Orujo de Galicia El Orujo de Galicia es la bebida espirituosa elaborada mediante fermentación y destilación de orujos y lías obtenidos a partir de uvas cosechadas en el ámbito geográfico de la Comunidad Autónoma de Galicia. Puede ser comercializado bien en el año de su obtención, inmediatamente o después de un período de reposo, o [...]
Bica Gallega Bica gallega. Un manjar. En la provincia de Ourense, y más concretamente en la zona de Trives hacen un dulce de repostería muy similar a un bizcocho o “cake”. Es algo más compacta que un bizcocho, menos esponjosa pero muy rica al paladar. Las bicas más famosas son las de la poblaciones de [...]
Alubia de La Bañeza
Aceite de oliva D.O. Comunidad Valenciana
Nicanores de Boñar
El botillo del Bierzo
Cecina de León